Ingredientes:
4 peitos de frango
Sumo de 1 limão
2 cenouras
150 gr de presunto
4 folhas de Sálvia
1 courgette
1 dl de azeite
Sal e Pimenta qb
Modo de Preparação:
Comece por cortar os peitos de
frango em pedaços, tempere com sal, pimenta e sumo de limão e reserve. De
seguida corte todos os legumes em juliana.
Corte 4 tiras largas de folha de
alumínio e em cada uma delas coloque uma porção de legumes e de seguida uma
porção de peito. Regue com azeite e por cima coloque uma folha de sálvia. Entretanto corte o presunto em juliana e coloque por cima da folha de sálvia e feche os papelotes como se fossem rebuçados. Leve ao forno a 180º
durante cerca de 25 a 30 minutos e está pronto a ser servido.
Nota:
Preparados desta forma os peitos
ficam suculentos e não muito secos.
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