Tarte terra e mar

Ingredientes:

1 base de massa quebrada;

150g de delicias do mar;

6 salsichas de frango;

1 lata pequena de feijão frade (ou outro a gosto);

1 cenoura;

5 ovos;

2 dl de natas;

1 colher de sopa de farinha maizena;

1 ramo de salsa picada;

sal e pimenta a gosto;

Modo de preparação:

Forre um tarte de fundo amovível, com a base de massa quebrada. Pique o fundo com um garfo.

Escorra o feijão, corte as salsichas e as delicias do mar as rodelas, descasque e rale a cenoura. Junte tudo numa taça e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa tudo, e espalhe na tarteira.

Numa tigela à parte, bata os ovos (gema e clara) e acrescente os 2dl de natas. Volte a bater tudo. Tempere de novo, com sal e pimenta a gosto e junte também uma colher de farinha maisena. Volte a bater tudo, e coloque o preparado por cima dos ingredientes anteriores.

Polvilhe com salsa picada e leve ao forno, aproximadamente 40 minutos.

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