1 manga madura;
2 claras;
2 colheres de sopa de açúcar;
2 iogurtes naturais açucarados;
hortelã a gosto.
Modo de preparação:
Descasque a manga e corte-a aos pedaços, e reduza-a em puré com a ajuda da varinha mágica.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar e continue a bater, até dissolver o açúcar.
De seguida, envolva os iogurtes, pouco a pouco, no preparado das claras com o açúcar.
Numa taça familiar ou individual, faça camadas alternadas de puré de manga com o preparado de iogurte. Terminando as camadas com o puré de manga.
Enfeite com os ramos de hortelã.
Conserve no frigorífico, no mínimo, 6h antes de servir.
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