4 Filetes ou Lombos De Salmão;
Azeite;
Mostarda;
Maionese;
Legumes (Para saltear);
Sumo de limão.
Modo de preparação:
Numa taça à parte, faça uma marinada, misture o sumo de limão com a mostarda.
De seguida, barre os filetes ou lombos de salmão com esse mesmo preparado. Num pirex, cobra-os com maionese, e regue-os com um fio de azeite. Leve ao forno, cerca de 15 a 20 minutos.
Enquanto isto, dê uma pré-cozedura aos legumes. Depois de pré-cozidos, devem ser escorridos, e apenas depois salteados com um fio de azeite e um pouco de margarina.
Por fim, polvilhe com oregãos, antes de servir.
Sugestão de legumes: Cenoura cortada às rodelas, courgette cortada em meias luas, feijão verde, entre outros que dêem para ser salteados.
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