Ingredientes:
Bacalhau (posta)
Batata
Cebola
Alho
Azeite
Colorau
Cravinho em Grão
Louro
Sal
Pimenta
Modo de Preparação:
Cortar a
batata e a cebola em rodelas finas e reservar.
Picar o
alho e reservar.
Fritar o
bacalhau em azeite e reservar. No mesmo
azeite onde se fritou o bacalhau, fritar as batatas. No azeite
resultante da confecção do bacalhau e da batata, confeccionar uma
cebolada, juntamente com o colorau, o louro e o cravinho.
Temperar de
sal e pimenta.
Servir o
bacalhau coberto com a cebolada.
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