Filhós de Atum

Ingredientes para 4 pessoas

-4 latas de atum

-2 dentes de alho

-2 colheres de sopa de salsa
-3 colheres de sopa leite
-175g de farinha

-3 ovos

-sal e pimenta q.b.

Preparação

Escorra as latas de atum e coloque na picadora com os alhos, a salsa, o leite e tempere com sal e pimenta e depois bata até obter uma massa homogénea.

Coloque a farinha numa tigela, no meio coloque as gemas e (bata as claras em castelo) , 1 pitada de sal, e envolva as claras na massa.
Depois faça umas bolinhas com a pasta de atum e passasse-as pelo polme de seguida frite-as até ficarem douradas.
Pode servir com uma salada.

Ouça a receita aqui: