Ingredientes:5 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 tomates maduros
1 pimento vermelho
2 cenouras
200g de ervilhas
Sal, salsa e oregão q.b.
Modo de preparação:
Colocamos os bifes de soja de molho em água fria durante 1 hora. Levamos o azeite ao lume com a cebola picada e deixamos alourar um pouco. Adicionamos o tomate e o pimento aos cubos, os bifes escorridos, a cenoura ralada, a salsa e os oregãos. Deixamos cozinhar cerca de 15 minutos. Adicionamos as ervilhas, temperamos de sal e deixamos apurar.
Rectificamos os temperos e servimos quente.
Ouça a receita aqui:
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