Ingredientes: 200g couves bruxelas;
2 tomates médios;
3 colheres sopa amêndoa laminada torrada;
50 ml azeite;
1 molhinho de cebolinho;
sal e pimenta q.b.
Modo preparação: Cozemos a massa em água ambundante, temperada com sal e pimenta. Também cozemos a couve em àgua ambundante e com sal e pimenta, depois de cozida cortamos as rodelas.
Pelamos o tomate, retiramos a polpa e cortamos em pedaços. Misturamos tudo na massa e temperamos com sal e pimenta, adicionamos a amêndoa e mexemos. Aquecemos o azeite, retiramos do lume e adicionamos o cebolinho picado, juntamos o preparado à massa envolvemos bem e servimos.
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